Safran en pistils 1g, BIO

Flacon de 1g de pistils de Safran du Morbihan. Produit certifié Bio
Poids net : 1 g (environ 150 à 180 pistils)

Cette dose de 1g est parfaite pour les personnes qui utilisent souvent le safran en cuisine. C’est une dose qui permet de préparer 80 assiettes (avec une utilisation de 2 pistils en moyenne par personne) (1 à 3 pistils par convive en fonction de la puissance du parfum safrané que vous souhaitez).
Toutes les étapes de production de ce safran (de sa culture jusqu’à son séchage et son conditionnement) sont effectuées avec passion et grand soin, en Bretagne sud, dans le Morbihan. La qualité de ce safran de Bretagne est reconnue par une large clientèle fidèle.
Après la cueillette des fleurs, les pistils sont manuellement séparés de la fleur (c’est ce qu’on appelle l’émondage) puis séchés immédiatement après. C’est ce qui garantit sa qualité, et c’est pourquoi nous avons fait le choix de produire peu et mieux afin de pouvoir procéder à toutes ces étapes dans la foulée.
Il est conditionné en petit flacon de verre (type encrier) fermé par un bouchon de liège scellé à la cire. Présenté ainsi, il peut faire l’objet d’un cadeau original.
Sa conservation est ainsi garantie pendant les 3 années suivant la récolte à l’abri de la lumière et de l’humidité.

A noter que ce poids est exactement mesuré par une balance homologuée (c’est à dire prévue pour procéder à ce type de mesure et contrôlée à cet effet tous les ans par un organisme certifié par l’Etat).