Confiture de Kakis et Baies de Sichuan, BIO

Confiture de Kakis et Baies de Sichuan. Confiture Extra certifiée Bio
Poids net minimum : 110g ou 220g

Délicieuse confiture « faite maison » de façon traditionnelle, sans conservateur. Les kakis et les baies de Sichuan sont récoltés sur notre ferme à Grand-Champ dans le Morbihan. Les baies de Sichuan sont triées manuellement.
L’acidification de la préparation nécessaire pour la conservation du produit est obtenue uniquement par addition de jus de citrons.

NOUVEAUTE: J’ai choisi d’utiliser le SUCRE de BETTERAVE Bio FRANCAIS afin de limiter encore plus notre impact environnemental et pour valoriser cette filière française. Ce sucre de betterave français viendra remplacer le sucre de canne jusqu’alors utilisé et ce, dans tous nos produits. Ce sucre de canne était le seul disponible jusque maintenant et provient du Brésil ou de Thaïlande, ce qui est loin d’être écologiquement anodin.

Composition : kakis, sucre de betterave français, jus de citron, pectine, baies de Sichuan
Teneur en Fruits (kakis): 54% (d’où le terme de « confiture extra », attribué aux confitures dont la teneur finale en fruits est au minimum de 45% selon la réglementation)

Teneur en sucres : 59%

Vous serez surpris par l’association du kaki et des baies de Sichuan.

Cette confiture pourra être utilisée pour la confection de vos gâteaux (tartes, roulés…) et accompagnera délicatement vos crêpes ou plus simplement vos tartines du petit déjeuner ou du goûter. Cette confiture se prête également à l’association avec du salé (fromages, foie gras ou son alternative végétarienne (le faux gras) ….)

Toutes les étapes de production de cette confiture sont effectuées avec passion et grand soin, en Bretagne sud, dans le Morbihan. Les matières premières sont toujours certifiées en Agriculture Biologique.